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É fácil confundir alergia alimentar com intolerância alimentar, que é uma reação muito mais comum. Esta última, no entanto, é menos grave que uma alergia alimentar e não envolve o sistema imunológico. Em alguns casos, a alergia alimentar pode causar sintomas graves ou até mesmo uma reação com risco de vida (conhecida como anafilaxia). Alergia alimentar é uma reação do sistema imunológico que ocorre logo após a ingestão de um determinado alimento. Mesmo uma pequena quantidade do alimento que causa alergia em algumas pessoas pode desencadear sinais e sintomas, que costumam variar de gravidade. As crianças em todo o mundo são mais propensas a desenvolver alergia alimentar. Não existe uma cura, atualmente, para a alergia alimentar, e o controle da doença depende de evitar os alimentos que causam a reação e de um plano de tratamento de emergência em caso de exposição.
Indicação
Problemas com alergias alimentares.